Galletitas multicolores

Ingredientes:

225 g de harina
1 cdta. de polvo de hornear
1 pizca de sal
100 g de manteca blanda
100 g de azúcar
1 huevo
1 chorro de leche
Gotas de esencia de vainilla

Preparación:
Batir enérgicamente la manteca con el azúcar, en batidora. A continuación, incorporar el huevo, la leche y la vainilla. Luego, despacio, añadir la harina con el polvo de hornear (previamente cernidos). Colocar la masa sobre la mesada y amasar hasta homogeneizar. De ser necesario añadir más harina, para que no se pegue. Estirar la preparación a 3 mm, aproximadamente, con palote, y darle formas divertidas a las futuras galletitas, como estrellas, corazones, etc. Disponer la masa sobre una asadera enmantecada y enharinada y llevarla a horno a 180 °C durante 10 a 15 minutos según el tostado que prefiera.

Para decorar las galletitas, derretir 100 g de chocolate cobertura en un bowl en el microondas (1 o 2 minutos a potencia media suficientes, vigilar que no se queme). El chocolate no debería estar muy caliente, permita que  los niños se diviertan con él bañando las masas. Espolvorear con chispas y granitas de colores. Dejar escurrir en una rejilla durante algunos minutos. El baño se secará rápidamente.

Escrito por | 6 de abril de 2011 con 0 comentarios.
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