Postre con frutas: leche de fresas

La temporada estival es ideal para introducir las frutas en la dieta de nuestros hijos, en especial en quienes reniegan de estos alimentos ricos en nutrientes y vitaminas.

Los licuados y batidos permiten “jugar” con las frutas y disfrazarlas aunque ellas conservan sus propiedades y ayudan a mantener una dieta sana y equilibrada.

Las fresas permiten elaborar todo tipo de postres y la leche de fresas es uno de ellos. Muy fácil de elaborar, no sólo aporta los beneficios de esta fruta sino que es una gran forma de introducir los lácteos en la dieta.

Para prepararla se necesitan:

1 taza de fresas cortadas en rodajas
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de agua
1/2 cucharadita de vainilla
2 tazas de leche

Preparación

Se hierven las fresas unos 12 minutos junto con el azúcar, el agua y la vainilla. Cuando la fruta libera su jugo y la mezcla espesa, se retira del fuego. Entonces hay que pasar la mezcla por un colador de malla fina y dejar enfriar.

Por último, se incorpora la leche que también puede ser reemplazada por leche de soja o de almendras.

Vía: The Pastry Affair

Escrito por | 24 de mayo de 2011 con 0 comentarios.
Etiquetas: , , ,
Lee más artículos sobre General

Artículos relacionados

Aún no hay comentarios. Sé el primero.

Deja una respuesta