Receta infantil con vegetales

Hay niños que son muy selectivos a la hora de la alimentación y se niegan a comer vegetales. Estos productos son básicos para una dieta equilibrada pues contienen muchas vitaminas y minerales.
Debido a que favorecen el crecimiento y desarrollo, los niños deben comer grandes raciones de vegetales. En caso de que no los acepten es posible engañarlos disimulando los vegetales en platos muy tentadores.

¿Un ejemplo? La receta de macarrones con queso.

Puedes hervir los macarrones en una olla con agua y sal. Por otra parte, en un recipiente bates leche y un puré elaborado con coliflor y calabacines. Salas la mezcla y reservas.

En un recipiente para hornear colocas la mitad de los macarrones y los cubres con queso rallado. Agregas el resto de los macarrones y los bañas con la mezcla de leche y puré. Agregas el queso restante y cocinas en el horno.

Los ingredientes para esta receta son:

Ingredientes:
225 g de macarrones
1 1/2 tazas de leche
1/4 a 1/2 taza de puré blanco
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de queso colby o cheddar rallado

Para el puré blanco

2 tazas de colifor cortado
2 calabacines pequeños picados
1 cucharadita de zumo de limón

Escrito por | 15 de febrero de 2012 con 0 comentarios.
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