Recetas infantiles: galletas saludables de avena y pasas

¿Conoces algún niño al que no le gusten las galletas? Son un vicio para los peques y si bien no atentan contra su salud los nutricionistas recomiendan un consumo moderado debido a su aporte de azúcares y grasas.

Pero en lugar de eliminar las galletas del hogar puedes preparar unas galletas saludables de avena y pasas. Ideales para bebés y niños de corta edad. No necesitas mucho tiempo para prepararlas pues bastará con una media hora o menos.

Los ingredientes son:

• Mantequilla, 125 gramos
• Esencia de vainilla, 1 cucharadita
• Canela, ½ cucharadita
• Azúcar rubia, ¾ de taza
• Huevo, 1
• Avena, 135 gramos
• Pasas de uva sin semilla, ½ taza
• Harina, ¾ de taza

Preparación:

Lo primero es batir la manteca con el azúcar hasta que se vuelva blanca. Luego hay que agregar el huevo y la esencia y batir un poco más.

El siguiente paso es incorporar la avena, las pasas, la canela y la harina.

Luego se divide la masa en 15 porciones y se le da forma de galleta a cada porción, siempre con las manos enharinadas.

En una placa cubierta con mantequilla, ubica las galletas bien separadas entre sí, cocina unos 10 minutos en horno moderado o hasta que se vean doraditas. Retirar con espátula de metal y deja enfriar sobre una rejilla.

Escrito por | 19 de julio de 2014 con 0 comentarios.
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