Ideas creativas para que los niños coman comida saludable

Llega una edad en la que los niños se vuelven más selectivos a la hora de comer y es momento de agudizar el ingenio para que no rechazen ciertos alimentos, como las frutas y vegetales.

¿Cómo hacerlo? Con recetas creativas y atractivas a sus ojos. Una receta infalible es la de las hamburguesas. Los niños las adoran y es por eso que podemos elaborarlas en casa aunque variando las recetas para que entonces incorporen alimentos nutritivos.

Hay muchas recetas de hamburguesas originales y sabrosas que son fáciles de hacer y que los niños disfrutarán sin quejas. Puedes diseñar tu misma las clásicas hamburguesas de carne caseras o bien hacer hamburguesas de pollo. Si quieres que sumen los beneficios del pescado, prepara hamburguesas caseras de pescado y combínalas con verduras. Pueden ser de salmón o de merluza.

También puedes hacer hamburguesas de alubias blancas o de garbanzos, siempre añadiendo vegetales de tu agrado, o bien apostar por las hamburguesas de seitán, de arroz yamaní o de trigo burgol. La receta es bastante similar en todos los casos, rehogar todos los vegetales que consideres aportarán nutrientes y vitaminas para luego mezclarlos con el producto central. Darles forma de hamburguesa y cocinar en el horno.

Sabroso y saludable, ¿no es cierto?

Escrito por | 16 de marzo de 2014 | 0 comentarios
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Las primeras comidas del bebé

A los seis meses de edad la mayor parte de los pediatras recomiendan comenzar con la alimentación sólida y así es como se inicia una aventura nueva en la vida de un bebé.

Pasar de la leche materna o de la fórmula a los alimentos sólidos implica un proceso que no siempre es aceptado por los pequeños. En algunos casos, los niños abren la boca y disfrutan de los nuevos sabores sin ningún inconveniente mientras que en otros la comida implica un desafío nuevo pues los bebés se niegan a ella ya sea cerrando la boca, vomitando o haciendo arcadas.

Es común que esto suceda y es por eso que no hay porque preocuparse. En un primer momento, el objetivo no es que la comida sea su fuente de nutrición primaria sino que se familiarice con esta rutina y con el acto de comer.

Es por eso que se recomienda probar diferentes sabores hasta encontrar aquél que mas disfruta o al menos tolera para así repetirlo durante varios días para que entonces establezca un vínculo positivo con la hora de comer.

Si el bebé se niega a comer, elige alimentos dulces como puede ser la papilla de banana, el puré de zanahorias o alguna fruta dulce pues por lo general los peques prefieren el sabor dulce debido a que están acostumbrados al dulce de la leche.

Luego intenta con el yogur y el puré de calabaza. O bien con los cereales y la polenta. Poco a poco, irá descubriendo lo divertido que es comer.

Escrito por | 26 de septiembre de 2013 | 0 comentarios
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El exceso de azúcar en los niños

No está mal que un niño coma algunos caramelos, el problema aparece cuando come muchos. El consumo excesivo de azúcar provoca su almacenamiento en forma de grasa, algo que puede devenir en un aumento de peso en el niño.

Si bien la glucosa cumple un papel relevante en el organismo pues ayuda a producir energía hay que prestar atención a los excesos. Luego de cumplir un año, los niños deben consumir azúcar pues queman mucha energía debido a la gran actividad que realizan. Si ingesta es importante para ayudar en el metabolismo de niños en crecimiento.

Una dosis recomendada es de 3 cucharadas al día aunque esto dependerá de cada organismo y de la edad del niño. Cuando los niños piden un dulce no hay que negárselo sino controlar su consumo, darles una porción pequeña y ayudarlos a incorporar hábitos para que no coma caramelos o chocolates todo el tiempo. Es posible reemplazar el dulce de los caramelos ofreciéndole frutas dulces, como uvas o manzanas.

Por otra parte, no hay mejor ejemplo que los hábitos alimenticios que incorporan los padres y que transmiten a sus hijos. Recuerda que en un comienzo ellos no conocen el sabor dulce del azúcar por lo que no es necesario añadirla en la leche u otras infusiones.

Vía: ABC del bebé

Escrito por | 24 de septiembre de 2013 | 0 comentarios
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Qué hacer cuando los niños se niegan a comer frutas y verduras

Si hasta los dos años los niños aceptan casi cualquier alimento, llegada esta edad es común que se vuelvan selectivos, en especial si se trata de frutas y verduras. No sólo distinguen sabores sino también formas, colores y texturas.

¿Cómo reaccionar ante la negativa de comer frutas y vegetales?

Lejos de obligarlos, hay que evitar que la hora de la comida se vuelva una batalla campal pues sólo se logrará que el niño sienta aversión por la comida y el momento de la alimentación. En el caso de que no le guste la fruta y la verdura no hay que dejar de ofrecérsela pues los expertos aseguran que la aceptación de estos alimentos aumenta que el niño tiene relación con él.

En lugar de imponerle el alimento una solución es incluirlo a partir de otro tipo de recetas, por ejemplo, con comidas o bebidas con leche o yogur, con fruta cocida, añadiendo cereales, etc.

Lo importante es repetir la escena una y otra vez siempre sin obligar. Basta con que el niño pruebe uno o dos bocados para que sea un éxito. A medida que se repita la experiencia y que esté expuesto a estos nuevos sabores irá asimilándonos hasta que formen parte de su dieta.

Escrito por | 20 de septiembre de 2013 | 0 comentarios
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Paletas de frutas para el verano

Ahora que el tiempo acompaña, es más fácil diseñar una lonchera saludable pues las frutas y verduras de estación permiten disponer de un gran número de productos nutritivos e ideales para llevar a la escuela.

Pero es común que estos alimentos no sean los favoritos de los peques y es por eso que a la hora de armar sus almuerzos es posible desplegar la imaginación para así hacerlos más tentadores.

Así es como en lugar de las sencillas frutas servidas al natural los niños pueden comer paletas de frutas, helados realizados en casa con muy poco trabajo.

Los ingredientes son:

½ taza de moras
½ taza de duraznos pelados y cortado en cascos
2 kiwis pelados y cortados en rodajas
2 tazas de zumo de piña

El proceso de elaboración es muy fácil: hay que cortar las moras a la mitad y agregar los trozos de todas las frutas en ocho moldes para paletas. Es importante asegurarse que las frutas queden bien ajustadas.

Por último, hay que verter el zumo de piña en cada molde hasta cubrir la fruta para finalmente insertar palillos. Llevar las paletas al por 6 horas como mínimo para que se solidifique.

Escrito por | 18 de septiembre de 2013 | 0 comentarios
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Aplicación para organizar la alimentación infantil

A medida que la familia crece se hace más difícil organizar la comida teniendo en cuenta que por lo general hablamos de madres que además son mujeres trabajadoras.

Así es como llega el horario de la cena y sucede que en muchos hogares se recurre a la comida rápida como alternativa posible aunque no saludable. Para evitar este problema tan común en estos tiempos es posible pedirle ayuda a la tecnología.

Entre las muchas aplicaciones a las que es posible acceder se encuentra Spinning Meals, una herramienta que te ayudará a organizar la comida de la familia.

Spinning Meals permite organizar las comidas, presupuestas alimentos, organizar o planear comidas en relación a los productos de temporada o bien organizar un menú de acuerdo al tiempo disponible.

Con esta aplicación, es posible establecer una rutina en la cocina mucho más fácil y práctica pensando en el presupuesto mensual y también en inculcar hábitos de alimentación sanos.

La herramienta ofrece además un gran número de recetas a las que además es posible añadir recetas personales. Además, con ella es posible crear una lista de comestibles. Ideal para madres modernas.

Vía: eHow

Escrito por | 29 de agosto de 2013 | 0 comentarios
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Ordesa la mejor nutrición para el bebé

Con la alegría del embarazo llegan nuestras preocupaciones sobre qué debemos de elegir para la nutrición infantil cuando nazca el bebé y es cuando necesitamos los mejores consejos para el embarazo, tanto mejor si son de un experto en la alimentación del bebé. Ordesa es un experto en nutrición infantil que cuenta con la experiencia de muchos años, facilitando a mamá los mejores alimentos para el bebé.

Desde su nacimiento hasta la edad escolar , disponemos de alimentos infantiles y complementos alimenticios para nuestros [email protected] a nuestro alcance gracias a los productos de Ordesa, toda una amplia gama de productos de alta calidad formulados especialmente para satisfacer las necesidades de nuestros bebés, sin tener que preocuparnos de nada, porque han sido preparados con los más altos estándares de calidad, justos lo que necesitan para cada edad y con el sabor y consistencia que se requiere. (Leer más…)

Escrito por | 3 de agosto de 2012 | 0 comentarios
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Divertidas frutas con formas para los niños

Para los más pequeños de la casa las formas y texturas son tan importantes como el sabor. Mi niño tiene dos años y come el queso en sopas y fideos pero no si le corto un trozo. No quieres saber nada con la pizza ni tampoco con mantequilla untada en una tostada.

Y no es el único caso que he conocido, son muchos los niños que se niegan a comer sólo por el aspecto de la comida. Una buena forma de sortear este problema es modificando la forma y el aspecto de algunos productos.

Si querés que tu hijo coma frutas puedes reemplazar los gajos o trozos por divertidas formas. Cortar las frutas con formas es algo muy sencillo y tan sólo necesitas de varios cortadores con diferentes formas.

Puedes cortar manzanas, sandías y melones. También piñas y kiwis. Cualquier fruta blanda puede ser cortada para así darle una forma especial y hacerlas más divertidas.

Aprovecha el verano para innovar, puedes hacer bolitas con ciruelas y melocotones o bien preparar una ensalada de frutas con todo tipo de divertidas formas para así preparar un postre atractivo, sabroso y nutritivo.

Escrito por | 27 de julio de 2012 | 0 comentarios
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Chocolate, golosina con alimento

Al contrario de lo que uno podría pensar el chocolate puede ser un alimento importante en la dieta de los niños, siempre y cuando se controle su cantidad, lo mismo que debe hacerse con los otros alimentos, pero a diferencia de otras golosinas, el chocolate tiene un aporte nutricional que hacer al cuerpo del pequeño.

Se elabora a base de azúcar y polvo obtenido de la semilla del cacao, aunque puede llevar otros ingredientes. El valor alimentario depende del contenido. El clasificado como común tiene sobre todo azúcares; el fino semi-dulce lleva leche, por lo tanto, aporta, además de azucares,algunas proteínas y grasas.

Más nutritivos son los de frutas secas (almendra, avellana), que contienen muchas proteínas, además de azúcares y grasas. El mejor para los dientes es el amargo, Éste es más rico en cacao y catequina, una sustancia que neutraliza la acción de los azúcares y protege de las caries.

El chocolate resulta un alimento ideal para los pequeños que tienen buen apetito y para los que comen poco. Si así lo desearan, podrían comerlo a diario, aunque en cantidades moderadas (una porción los pequeños y dos los mayores o el equivalente a 25 y 50 g respectivamente). En otoño e invierno o junto al sandwich de media mañana o a la merienda son los momentos ideales para consumirlo. También aporta fósforo y muchas calorías.

Escrito por | 18 de junio de 2012 | 0 comentarios
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Lácteos, calcio para los niños

No siempre es placentera la tarea de comer sin embargo no hay que perder la paciencia sino simplemente enseñarle a nuestros niños a disfrutar de la comida. Una gran forma de hacerlo es acercándolos a distintos alimentos y sabores, sabrosos y saludables al mismo tiempo.

Un niño de dos años de edad está en una etapa de gran crecimiento y es por eso que al momento de organizar la dieta infantil habrá que tener en cuenta aquéllos alimentos ricos en nutrientes.

Además de comer abundante carne, y frutas y verduras los nutricionistas recomiendan prestar atención a la ingesta de lácteos por su alto contenido de calcio. A esta edad los niños necesitan ingerir mucho calcio pues sus huesos están en crecimiento. Procura entonces que coma lácteos al menos tres veces al día, no sólo leche sino también queso y yogur.

En el caso de la leche, la ración debe ser de 350 ml al día y la misma debe ser entera hasta los dos años y luego puede ser desnatada pues esta leche tiene las mismas cantidades de proteínas y calcio pero menos grasa y calorías.

Si bien los lácteos son ricos en calcio tienen escaso hierro por lo que debes complementar la dieta con alimentos ricos en hierro como el pescado o las legumbres.

Escrito por | 18 de mayo de 2012 | 0 comentarios
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